Weniger Wartezeiten zu Stoßzeiten in der Gastronomie
Wartezeiten entstehen oft nicht durch einen langen Prozess, sondern dadurch, dass viele kleine Anfragen gleichzeitig eintreffen. Durch die digitale Abwicklung des ersten Bestellmoments und einfacher Nachbestellungen bleibt das Team für Situationen verfügbar, in denen persönliche Aufmerksamkeit zählt.
Kartieren Sie das geschäftigste Viertel
Sehen Sie, wann Gäste am längsten auf das Menü, die Bestellannahme oder die Rechnung warten. Wählen Sie dann einen Moment zur Verbesserung. Eine gezielte Veränderung ist für das Team einfacher und besser messbar.
Geben Sie Ihren Mitarbeitern einen klaren Überblick
Digitale Bestellungen müssen mit Tischnummer, Uhrzeit, Zahlungsstatus und Kommentaren an einem Ort eintreffen. Sorgen Sie außerdem für eine klare Vorgehensweise, falls ein Kassenlink vorübergehend nicht reagiert.
Lassen Sie die Gäste das Tempo selbst bestimmen
Manche Gäste bestellen gerne direkt; andere wollen zuerst Rat. Bieten Sie beide Routen an. Auf diese Weise unterstützt die Technologie den Service, anstatt zu einem obligatorischen Schritt zu werden.